Mon histoire

Avant de devenir une spécialiste de la nutrition, J'ai travaillé pendant plus de 15 ans dans le commerce international dans des secteurs d'activité très différents, allant du bricolage au luxe en passant par la sécurité informatique.

J'ai pu me rendre compte que l'environnement dans lequel nous baignons tous les jours (que ce soit notre lieu de travail, notre lieu d'activité sportive ou de hobbie) a un fort impact sur notre comportement alimentaire.

Je crois à une approche globale descendante ou les politiques et les organisations peuvent promouvoir un environnement favorable à une alimentation saine et durable, un environnement ou chacun se sent encouragé à faire les meilleurs choix possibles de manière éclairé.

C'est donc naturellement que j'ai orienté mon activité vers du B to B en première approche, complétée par de l'individuel.

Bien consciente que mon métier est en perpétuelle évolution, je continue à me former régulièrement sur des thèmes comme:

-la sophrologie

-l'entretien motivationnel

-les techniques cognitivo-comportementales

-l'alimentation en pleine conscience

-les sciences cognitives et l'éducation alimentaire des enfants

-l'utilisation des probiotiques et le microbiote en nutrition

-l'effet matrice des aliments pour prévenir les maladies chroniques

-le modèle bio-psycho-sensoriel pour la perte de poids

-la prévention des allergies par une stratégie nutritionnelle maternelle

-la conciliation de la nutrition et de l'impact environnemental

-l'alimentation éthique

-la nutrition dans l'Esport

afin de pouvoir améliorer sans cesse mes pratiques et pouvoir vous proposer des méthodes actuelles.